Niveau de la formation : BAC, BP, BAC PRO...
Centre : GOUVIEUX PICARDIE Gouvieux - Le Manoir
Durée / organisation générale :
La formation est proposée par l'INFA PICARDIE, sur ses deux sites, à Beauvais (60000) et Gouvieux (60270). Prochaine session : 9 mois, du 12 octobre 2009 au 28 juin 2010, à Beauvais. Autre session : du 15 mars 2010 au 23 novembre 2010, à Gouvieux. Cycle conventionné par la Région Picardie.
Conditions d'accès :
- Demandeurs d'emploi
Objectifs :
A l'issue de la formation, les stagiaires seront capables : . d'assurer la réservation . d'accueillir la clientèle . de gérer le planning . d'utiliser de manière professionnelle les outils de communication . d'assurer la facturation et les encaissements . de réaliser les opérations comptables . d'assurer le suivi informatisé des ventes . de communiquer en anglais et en espagnol.
Détail du programme :
Module 1 - Assurer les opérations de la réception des clients d'un hôtel : . Recevoir le client à la réception d'un hôtel . Répondre aux demandes de réservation en veillant à optimiser le taux d'occupation et le chiffre d'affaires d'un établissement hôtelier. . Assurer les opérations relatives aux arrivées et aux départs des clients d'un établissement hôtelier. . Assister le client d'un hôtel dans l'organisation de ses déplacements et de ses loisirs. . Assurer la transmission de l'information avec les autres services, des messages et des courriers des clients ou des partenaires de l'établissement hôtelier. . Assurer les opérations de caisse (facturation, règlements et autres opérations) d'un établissement hôtelier. Module 2 – Effectuer les opérations de contrôle des données de l'activité de l'hôtel. . Contrôler, valider et clôturer les données relatives à l'activité de la journée, à la réception. . Renseigner un tableau de bord d'un établissement hôtelier. Module 3 – Commercialiser les produits et les services de l'hôtel à la réception. . Mener des actions destinées à développer une cible de clientèle d'un établissement hôtelier. . Vendre des produits de l'hôtel et du service de la restauration.
Accès à la formation :
Les candidats devront remplir les conditions suivantes : - âge : 18 ans minimum, - avoir un bon niveau d'anglais, - avoir le niveau BAC ou BEP dans le secteur d'activité, - posséder une expérience significative en hôtellerie restauration est un plus.
Dispositions de validation :
Titre professionnel « Réceptionniste en hôtellerie », de niveau IV, du Ministère de l'Emploi
Sélection :
Dossier de candidature à retirer auprès du secrétariat et à retourner à l'INFA. La sélection s'effectue sur entretien individuel de motivation, évaluation du niveau d'anglais et test de culture générale.
Contact :
Madame BAUDEQUIN Béatrice
Tel. 0344671414
Fax. 0344671415
Email. info@infa-formation.com
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