Les métiers proposés s’exercent dans les entreprises d’hôtellerie-restauration, dans les secteurs du tourisme (villages de vacances, etc.) et du social (maisons de retraite, ...).
Vous avez le goût du service et des contacts humains et vous souhaitez vous engager dans un contrat de travail en alternance dans un secteur porteur bénéficiant d'une véritable formation professionnelle, alors ce cycle de formation constitue un véritable tremplin pour votre insertion professionnelle durable.

A l’issue de la formation, les stagiaires sont capables de :
• trouver un emploi en contrat de professionnalisation dans les métiers d’agent de restauration, de cuisinier, serveur de restaurant,
• travailler dans les conditions d’hygiène et de sécurité obligatoires,
• mettre en œuvre les techniques professionnelles de base.

Donner à chacun ce dont il a besoin pour signer un contrat de professionnalisation :
• Coaching sur le comportement professionnel, la réponse réactive et adaptée à une offre d’emploi et la mise en valeur des expériences.
• Apprentissage des techniques de base et remise en condition dans un contexte professionnel, en cuisine ou service.
• La mise en relation avec le réseau des entreprises partenaires de l’INFA.

Les personnes bénéficient d’un accompagnement personnalisé. Les entreprises sont assurées d’un soutien technique au montage du dossier et à la mise en place du tutorat.

L’INFA tient à disposition des participants son réseau d’entreprises partenaires dans les secteurs de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme. Il donne aux stagiaires les techniques de base nécessaires dans le métier visé et accompagne la mise en relation avec les entreprises.

Cycle réalisé sous ASSURANCE QUALITE dans le cadre de la CERTIFICATION ISO 9001 Version 2008 de l'INFA.

La formation est ouverte aux demandeurs d’emploi souhaitant intégrer un secteur porteur d’emplois.

Les candidat(e)s devront être âgé(e)s de 18 ans minimum à 26 ans maximum.

Les pré-requis dépendent des diplômes préparés.
Quelle que soit la validation, une expérience dans le secteur est appréciée.
L’autonomie dans les déplacements est nécessaire et la motivation est obligatoire.

L’admission s’effectue à la suite d’un entretien.

Durée : 280 heures (140 heures en centre et 140 heures en entreprise).

La formation se déroule à l’INFA AQUITAINE, à Gradignan (33).

Le centre met à disposition des stagiaires :
• 11 salles de travail
• Salle de détente
• Centre de ressources, de documentation et de multimédia
• Salle High-Tech
• Atelier Loghorest (progiciel hôtelier)
• Atelier Amadeus Vianeo
• Chalet pédagogique équipé pour les services à la personne
• Cuisine pédagogique
• Bar d’application
• Hôtel et restaurant pédagogique

Demandeurs d’emploi : formation conventionnée par l’Etat, aucune participation financière n’est demandée.

Jean-Baptiste MAURIN