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Rencontre culinaire japonaise à Gouvieux

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La Fondation INFA Gouvieux a accueilli ce 28 novembre 2017 un groupe d’élèves d’une école hôtelière à Yoko Suka au Japon.

Cette visite s’inscrivait dans le cadre d’un partenariat mis en place depuis 10 ans avec des écoles hôtelières japonaises.

La journée a débuté par une démonstration culinaire, suivie d’un déjeuner au restaurant d’application du centre de formation. L’après-midi fut consacrée à la pratique de la cuisine française avec nos chefs et s’est terminée par la remise d’un diplôme à tous les élèves japonais.

 Japonais INFA Gouvieux 112017 B

Japonais INFA Gouvieux 112017 A

Une rencontre rythmée par les échanges de pratiques et la découverte des techniques culinaires japonaises et françaises.

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