BTS Management en Hôtellerie Restauration en contrat de professionnalisation

Les + de la formation

Formation pour accéder à des postes de responsabilité en hôtellerie en France comme à l'international

Le contrat de professionnalisation est un contrat de travail qui associe formation et travail, selon le principe de l'alternance.

Formation financée par l'entreprise avec un emploi rémunéré

Les débouchés ou poursuites d'études

Structures de restauration pure (maître d'hôtel responsable, directeur de salle, directeur de restaurant, responsable de production culinaire,...) ou structures d'hébergement comme hôtellerie traditionnelle, centres de vacances, villages de vacances,  résidences hôtelières. (chef de réception, chef de réservation, directeur de l'hébergement, directeur d'hôtel, directeur de résidence,...) 

Possibilité de continuer en licence et master

Aptitudes

Capacité de travailler avec des équipes et à prendre des décisions dans le domaine du management, commercial et de gestion

Objectifs

A la fin de la formation capacité de :

- Assumer la responsabilité d'un service d'hôtellerie ou de restauration, la fidélisation et le développement de la clientèle

- Posséder des aptitudes pour diriger, former, animer une équipe

- Pouvoir débuter à des postes de terrain avant d'accéder à des postes d'encadrement ou de direction

 

Programme

* Mercatique et travaux d’application

* Environnement économique et juridique

* Hébergement et techniques d’accueil et de vente

* Art culinaire, de la table et de service

* Sciences en hôtellerie restauration

* Restauration et connaissance des boissons

* Sciences et technologies culinaires et des services en hébergement et restauration

* Ingénierie et maintenance en hôtellerie restauration

* Techniques d’expression et de communication française

* Langues vivantes étrangères


Toutes nos formations sont modulables et chaque certificat de compétences professionnelles (CCP) peut être réalisé indépendamment.
Codes ROME
G1703
G1402
G1601
Codes FORMACODE
42766
42745
42757
42760
Codes CPF
144369
144370
Codes RNCP
1063
1064


Validation

Brevet de Technicien supérieur Management en Hôtellerie Restauration de niveau III du Ministère de l'éducation nationale

ÉVALUATION

Epreuves obligatoires écrites et orales générales et techniques, épreuve obligatoire pratique et épreuve facultative

Partenaires

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