Parcours vers les métiers de l'hôtellerie et restauration
Colmar - Conventionné - Attestation Parcours vers les métiers de l'hôtellerie et restauration

INFA Parcours vers les métiers de l'hôtellerie et restauration
Conventionné

Formation prise en charge pouvant donner accès à une rémunération.

Nombreux postes à pourvoir

Grand nombre d’offres d’emploi à pourvoir à l’issue de la formation.

Formation très demandée

Cursus très apprécié avec un taux de candidatures élevé.

Compétences et aptitudes visées

  • Définir et consolider un projet professionnel dans les métiers de l’hôtellerie restauration
  • Acquérir des compétences transversales et professionnelles socles
  • Identifier, développer et valoriser ses compétences transverses (savoirs de base, compétences relationnelles, savoir-être attendus en entreprise) afin de favoriser son employabilité
  • Retrouver confiance en soi et en ses capacités pour faciliter le retour à l’emploi
  • Élaborer un projet professionnel réaliste et réalisable, définir un plan d’action opérationnel et une stratégie de recherche d’emploi adaptée à sa situation et travailler sa mobilité professionnelle et géographique 
  • Redynamiser sa recherche d’emploi (valoriser ses atouts, communiquer autrement, connaitre les mesures d’aide et notamment les mesures d’aide pour garde d’enfants)

Pré-requis attendus pour intégrer votre formation

  • Demandeurs d'emploi au projet professionnel validé.

Quelles sont nos modalités d'admission

Si vous êtes demandeurs d'emploi cette formation vous concerne !

Nos étapes d'admission :

  • Renseignement du Dossier de candidature 
  • Un test de positionnement : Pour connaître son niveau 
  • Entretien de motivation : le candidat se présente, l'équipe pédagogique quant à elle, s'appuie sur une grille pour questionner le candidat et connaître son niveau 

Un entretien de positionnement suivra la phase d’admission afin d’envisager d’éventuels allègements et dispenses. Il sera remis à chaque stagiaire son Projet Individuel de Formation (PIF) qui l'accompagnera tout au long de la formation pour un parcours individualisé en fonction de ses besoins.

Ce que je vais apprendre

La formation Parcours vers les métiers de l'hôtellerie et restauration se compose de 13 modules, qui peuvent être réalisés indépendamment les uns des autres puisque toutes nos formations sont modulables. 

L'ingénierie pédagogique pour élaborer chaque contenu, a été travaillée par nos équipes et mise en œuvre par des professionnels du secteur afin de vous accompagner dans votre formation. 

  • Module 0 : Remise à niveau
  • Module 1 : Accueil
  • Module 2 :  Solt Skill et confiance en soi 
  • Module 3 :  Consolidation du projet professionnel
  • Module 4 :  Connaissance des normes HACCP
  • Module 5 :  Gestes & postures
  • Module 6 :  Connaissances de base
  • Module 7 : Compétences numériques, notamment dans le cadre de sa recherche d’emploi 
  • Module 8 :  Les bases de la technologie de service
  • Module 9 : Les bases de la technologie de cuisine 
  • Module 10 : Préparation et exploitation de la période de stage en entreprise
  • Module 11 :  Les opérations d’entretien du matériel et des locaux en cuisine, salle 
  • Module 12 : Capitalisation des acquis et bilan 

3 modules spécifiques sont mis en place pour les bénéficiaires de ce dispositif :

  1. Appui pédagogique et soutien personnalisé afin de réduire les risques de décrochage
  2. Appui à recherche d’emploi afin d'accompagner le bénéficiaire dans ses recherches d’emploi/d’entreprise d’accueil 
  3. Formation En Situation de Travail (FEST)

Et bien d'autres connaissances à découvrir !    

Code ROME
G1603 - G1803
Code FORMACODE
42754
Code CPF
NC
Code RNCP
NC
Code NSF
334

Prochaines sessions

Rythme de la formation
  • 578 h en centre
  • 140 h en entreprise
  • 718 h au total
Modalité d'inscription
Financement de votre formation

A destination des demandeurs d’emploi

Formation conventionnée par Pôle Emploi

Possibilité de percevoir une rémunération (sous certaines conditions)

Coût horaire de la formation : € pris en charge par Pôle Emploi

Frais restant à votre charge : 0 €

Lieu de votre future formation
  • Accessible aux personnes en situation de handicap
  • Accessible en transports en commun
  • Parking à proximité
  • Restaurants et services d’hébergement aux alentours
  • Salle de pause et plateaux techniques équipés

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 Documents utiles

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Je veux en savoir plus

Des évaluations en cours de formation permettent de vérifier l'acquisition des compétences sur chaque module.

L'Attestation de Fin de formation précise l'ensemble des compétences et connaissances  acquises durant la formation.  

Après avoir finalisé votre formation Parcours vers les métiers de l'hôtellerie restauration, vous serez en mesure de définir un plan d’actions et de vous projeter dans l'employablilité, plus particulièrement dans les métiers en tension de l'hôtellerie restauration : cuisinier, agent de restauration, serveur, agent d'hôtellerie.

À l'issue de sa formation "Parcours vers les métiers de l'hôtellerie restauration", le bénéficiaire pourra sous réserve de réussite aux tests de sélection, faire une formation qualifiante à l'INFA en lien avec son projet professionnel au sein de la filière Hôtellerie Restauration dispensée par la Fondation INFA.

Le positionnement réalisé au démarrage de nos formations permet d'élaborer et d'individualiser le parcours de la personne : bilan personnel et professionnnel, analyse de l'expérience professionnelle, des connaissances et compétences en lien avec la formation visée.

L'INFA valorise la pédagogie multimodale pour animer ses formations : 

  • En présentiel : Activités individuelle, en ateliers et en sous-groupe, ateliers de soutien renforcé et/ou ateliers innovants tout au long de la formation
  • En distanciel : Visio-conférence, support d'apprentissage numérique (padlet, classroom,...)

Les modalités d'évaluations formatives proposées : entrainement à l'oral & l'écrit, quizz, questionnaires dématérialisés.

Nos formations sont dispensées dans des salles de formation,  en salle informatique ainsi qu'en plateau technique (cuisine, salle, réception).

La formation est dispensée par une équipe pédagogique pluridisciplinaire composée de formateurs et de professionnels du secteur. Ils interviennent sur nos formations, participent aux recrutements, dans une logique de pédagogie au plus près des réalités métiers et secteurs professionnels.

Formés aux différentes méthodes pédagogiques, avec des compétences techniques et professionnelles sanctionnées par des diplômes, nos formateurs sont tous agréés par l'INFA, agrément attestant de la qualité de leurs interventions, compétences et connaissances dans le secteur et métiers des formations qu'ils animent.

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Nous sommes là pour vous accompagner

Nous sommes disponibles du lundi au vendredi de 08h30 à 17h30 au 09 70 19 24 10 (service et appel gratuits). N'hésitez pas à nous contacter.