Parcours vers les métiers de l'hôtellerie et restauration Colmar - Conventionné - Attestation Parcours vers les métiers de l'hôtellerie et restauration
Conventionné
Formation prise en charge pouvant donner accès à une rémunération.
Nombreux postes à pourvoir
Grand nombre d’offres d’emploi à pourvoir à l’issue de la formation.
Formation très demandée
Cursus très apprécié avec un taux de candidatures élevé.
Compétences et aptitudes visées
- Définir et consolider un projet professionnel dans les métiers de l’hôtellerie restauration
- Acquérir des compétences transversales et professionnelles socles
- Identifier, développer et valoriser ses compétences transverses (savoirs de base, compétences relationnelles, savoir-être attendus en entreprise) afin de favoriser son employabilité
- Retrouver confiance en soi et en ses capacités pour faciliter le retour à l’emploi
- Élaborer un projet professionnel réaliste et réalisable, définir un plan d’action opérationnel et une stratégie de recherche d’emploi adaptée à sa situation et travailler sa mobilité professionnelle et géographique
- Redynamiser sa recherche d’emploi (valoriser ses atouts, communiquer autrement, connaitre les mesures d’aide et notamment les mesures d’aide pour garde d’enfants)
Soft-Skills :
Compléter ses savoir-faire métiers par la maîtrise des savoir-être incontournables pour être un professionnel du secteur efficace.
Pré-requis attendus pour intégrer votre formation
- Demandeurs d'emploi au projet professionnel validé.
Quelles sont nos modalités d'admission
Si vous êtes demandeurs d'emploi cette formation vous concerne !
Nos étapes d'admission :
- Renseignement du Dossier de candidature
- Un test de positionnement : Pour connaître son niveau
- Entretien de motivation : le candidat se présente, l'équipe pédagogique quant à elle, s'appuie sur une grille pour questionner le candidat et connaître son niveau
Un entretien de positionnement suivra la phase d’admission afin d’envisager d’éventuels allègements et dispenses. Il sera remis à chaque stagiaire son Projet Individuel de Formation (PIF) qui l'accompagnera tout au long de la formation pour un parcours individualisé en fonction de ses besoins.
Le délai d’accès aux prestations dépend de la date de début de formation sur les différents sites et du nombre de places disponibles. Pour connaitre ces dates et les disponibilités, vous pouvez consulter le site internet et contacter nos conseillers au 09 70 19 24 10 - info@infa-formation.com
Les Soft-Skills seront évaluées :
- En cours de formation, par des mises en situation contextualisées,
- Lors de périodes en entreprise, évaluation du tuteur par le biais d’une grille,
- En fin de formation, par un questionnaire d’auto-évaluation via une plateforme digitale qui permettra d’identifier ses compétences « douces » et de les faire évaluer par un pair, tuteur ou référent de formation afin d’obtenir des open badge numériques.
Ce que je vais apprendre
La formation Parcours vers les métiers de l'hôtellerie et restauration se compose de 13 modules, qui peuvent être réalisés indépendamment les uns des autres puisque toutes nos formations sont modulables.
L'ingénierie pédagogique pour élaborer chaque contenu, a été travaillée par nos équipes et mise en œuvre par des professionnels du secteur afin de vous accompagner dans votre formation.
- Module 0 : Remise à niveau
- Module 1 : Accueil
- Module 2 : Solt Skill et confiance en soi
- Module 3 : Consolidation du projet professionnel
- Module 4 : Connaissance des normes HACCP
- Module 5 : Gestes & postures
- Module 6 : Connaissances de base
- Module 7 : Compétences numériques, notamment dans le cadre de sa recherche d’emploi
- Module 8 : Les bases de la technologie de service
- Module 9 : Les bases de la technologie de cuisine
- Module 10 : Préparation et exploitation de la période de stage en entreprise
- Module 11 : Les opérations d’entretien du matériel et des locaux en cuisine, salle
- Module 12 : Capitalisation des acquis et bilan
3 modules spécifiques sont mis en place pour les bénéficiaires de ce dispositif :
- Appui pédagogique et soutien personnalisé afin de réduire les risques de décrochage
- Appui à recherche d’emploi afin d'accompagner le bénéficiaire dans ses recherches d’emploi/d’entreprise d’accueil
- Formation En Situation de Travail (FEST)
Contenu spécifique Soft-Skills :
- Comprendre pourquoi les soft-skills sont essentielles et identifier les principales soft-skills attendues par les recruteurs,
- Autoévaluer ses soft-skills,
- Développer et mettre en valeur ses compétences comportementales dans un cadre professionnel.
Et bien d'autres connaissances à découvrir !
Prochaines sessions
Merci pour votre pré-inscription.
Documents utiles
Télécharger la fiche produit Dossier de candidature Fiche de liaison handicap
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Quelles sont les modalités de validation et d'évaluation de votre formation ?
Des évaluations en cours de formation permettent de vérifier l'acquisition des compétences sur chaque module.
L'Attestation de Fin de formation précise l'ensemble des compétences et connaissances acquises durant la formation.
Quels débouchés en termes de métier ?
Après avoir finalisé votre formation Parcours vers les métiers de l'hôtellerie restauration, vous serez en mesure de définir un plan d’actions et de vous projeter dans l'employablilité, plus particulièrement dans les métiers en tension de l'hôtellerie restauration : cuisinier, agent de restauration, serveur, agent d'hôtellerie.
Et si vous vouliez poursuivre votre formation avec l'infa ?
À l'issue de sa formation "Parcours vers les métiers de l'hôtellerie restauration", le bénéficiaire pourra sous réserve de réussite aux tests de sélection, faire une formation qualifiante à l'INFA en lien avec son projet professionnel au sein de la filière Hôtellerie Restauration dispensée par la Fondation INFA.
Nos modalités pédagogiques en quelques mots
Le positionnement réalisé au démarrage de nos formations permet d'élaborer et d'individualiser le parcours de la personne : bilan personnel et professionnnel, analyse de l'expérience professionnelle, des connaissances et compétences en lien avec la formation visée.
L'INFA valorise la pédagogie multimodale pour animer ses formations :
- En présentiel : Activités individuelle, en ateliers et en sous-groupe, ateliers de soutien renforcé et/ou ateliers innovants tout au long de la formation
- En distanciel : Visio-conférence, support d'apprentissage numérique (padlet, classroom,...)
Les modalités d'évaluations formatives proposées : entrainement à l'oral & l'écrit, quizz, questionnaires dématérialisés.
Les moyens pédagogiques mis à votre disposition
Nos formations sont dispensées dans des salles de formation, en salle informatique ainsi qu'en plateau technique (cuisine, salle, réception).
L'équipe pédagogique qui vous accompagne
La formation est dispensée par une équipe pédagogique pluridisciplinaire composée de formateurs et de professionnels du secteur. Ils interviennent sur nos formations, participent aux recrutements, dans une logique de pédagogie au plus près des réalités métiers et secteurs professionnels.
Formés aux différentes méthodes pédagogiques, avec des compétences techniques et professionnelles sanctionnées par des diplômes, nos formateurs sont tous agréés par l'INFA, agrément attestant de la qualité de leurs interventions, compétences et connaissances dans le secteur et métiers des formations qu'ils animent.
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