Permis d'exploitation Bordeaux - Individuel - Certificat Certificat Permis d'exploitation
Individuel
Formation pouvant être financée et prise en charge, contactez-nous.
Formation courte
Cursus court menant à l’acquisition rapide de compétences spécifiques.
Formation très demandée
Cursus très apprécié avec un taux de candidatures élevé.
Compétences et aptitudes visées
- Gérer un débit de boissons dans le respect des réglementations
- Sensibiliser et responsabiliser les exploitants au service et la vente d'alcool
- Assurer la protection des consommateurs
- Réaliser les déclarations et formalités pour l’ouverture ou le reprise d’un établissement
- Être capable d’exploiter sereinement un établissement
- Gérer les relations avec la clientèle
Soft-Skills :
Compléter ses savoir-faire métiers par la maîtrise des savoir-être incontournables pour être un professionnel du secteur efficace.
Pré-requis attendus pour intégrer votre formation
Pré requis : formation ouverte à tous
Cette formation Permis d'exploitation est accessible à toute personne ayant un projet d'obtention de licence débits de boissons ou restaurant dans le cadre d'une ouverture ou reprise d'un établissement.
Les personnes pouvant justifier (extrait KBIS ou ancien Permis d'exploitation) de l'exploitation d'une licence pendant 10 ans suivront la formation Permis d'exploitation sur 8 heures (1 journée)
Quelles sont nos modalités d'admission
Si vous êtes demandeurs d'emploi, salariés d'entreprise, alternants, travailleurs handicapés, cette formation vous concerne.
Les étapes d'admission :
- Renseignement du Dossier de candidature
- Entretien
La formation Permis d'exploitation se déroule sur 20 heures (2 journées 1/2 )
Validité du permis d'exploitation: 10 ans
Le délai d’accès aux prestations dépend de la date de début de formation sur les différents sites et du nombre de places disponibles. Pour connaitre ces dates et les disponibilités, vous pouvez consulter le site internet et contacter nos conseillers au 09 70 19 24 10 - info@infa-formation.com
Les Soft-Skills seront évaluées :
- En cours de formation, par des mises en situation contextualisées,
- Lors de périodes en entreprise, évaluation du tuteur par le biais d’une grille,
- En fin de formation, par un questionnaire d’auto-évaluation via une plateforme digitale qui permettra d’identifier ses compétences « douces » et de les faire évaluer par un pair, tuteur ou référent de formation afin d’obtenir des open badge numériques.
Nos chiffres clés
de réussite à l'examen
d'insertion dans les 6 mois
Indicateur en cours
de satisfaction de nos stagiaires ayant suivi la formation
Ce que je vais apprendre
La formation "Permis d'exploitation" se compose de 14 modules qui peuvent être réalisés indépendamment les uns des autres puisque toutes nos formations sont modulables. L'ingénierie pédagogique pour élaborer chaque contenu a été travaillée par nos équipes et mise en œuvre par des professionnels du secteur afin de vous accompagner dans votre formation.
Les modules de formation:
- Le permis d'exploitation
- Le cadre administratif et règlementaire
- Les obligations réglementaires concernant la/les licences et l’utilité des licences
- Le fonctionnement des licences
- Les évolutions règlementaires de cette licence
- Organisation de sa déclaration de licence
- Mise en place de cette réglementation adaptée aux directives préfectorale
- Connaissance, mesure et appréhension des questions de santé publique, en particulier des mineurs
- Les réglementation et protection en lien avec son environnement
- L'obligation de faire appliquer et appliquer les réglementations
- La réglementation pour éviter les sanctions
- La réglementation locale
- Conformité en lien avec les diverses déclarations liées au spectacle
- Evaluation de l’acquisition des connaissances
Contenu spécifique Soft-Skills :
- Comprendre pourquoi les soft-skills sont essentielles et identifier les principales soft-skills attendues par les recruteurs,
- Autoévaluer ses soft-skills,
- Développer et mettre en valeur ses compétences comportementales dans un cadre professionnel.
Et beaucoup d’autres connaissances à découvrir !
Prochaines sessions
Merci pour votre pré-inscription.
Documents utiles
Télécharger la fiche produit Dossier de candidature Fiche de liaison handicap
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Quelles sont les modalités de validation et d'évaluation de votre formation ?
Le permis d'exploitation est sanctionné par la délivrance d'un CERFA Permis d’exploitation du Ministère de l’Intérieur N° 14407*03
Une attestation de fin de formation vous sera remise
Modalités d'évaluation : Test d'évaluation des connaissances
Quels débouchés en termes de métier ?
Dès l’obtention du Permis d’exploitation, le titulaire peut entreprendre les démarches déclaratives d’ouverture ou de reprise d’un établissement. Cette attestation concerne donc plusieurs lieux : café, bar, restaurant, hôtel, discothèque. Elle permet la déclaration obligatoire à l'ouverture des établissements et l'obtention des licences, notamment les licences « débit de boissons et restaurant » qui autorisent la vente et le service de boissons alcoolisées.
Et si vous vouliez poursuivre votre formation avec l'infa ?
- Formation Hygiène HACCP obligatoire à l'activité de restauration commerciale (Agrément de la DRAFF)
- Formation Permis de former pour valider un contrat en apprentissage et tutorer un apprenti
- Les formations aux techniques professionnelles liées aux Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration
Nos modalités pédagogiques en quelques mots
Le positionnement réalisé au démarrage de nos formations permet d'élaborer et d'individualiser le parcours de la personne: bilan personnel et professionnel, analyse de l'expérience professionnelle , des connaissances et compétences en lien avec la formation visée
L'INFA valorise la pédagogie multimodale pour animer ses formations:
- En présentiel : Exposés théoriques, Exposés participatifs, Groupe de travail, Classes inversées, Master Class, Suivi et accompagnement individualisé
- En distanciel : Web Conférence, Forum, Plateforme ELearning
Les modalités d'Évaluations formatives : Évaluations en Cours de Formation, Entraînement aux épreuves orales et écrites, Quizz, Questionnaires dématérialisé
Les moyens pédagogiques mis à votre disposition
Des professionnels issus de notre réseau, des branches professionnelles , interviennent sur nos formations, participent aux recrutements, dans une logique de pédagogie au plus près des réalités métiers et secteurs professionnels.
L'équipe pédagogique qui vous accompagne
La formation est dispensée par une équipe pédagogique pluridisciplinaire composée de formateurs et de professionnels du secteur ,toujours en activité pour certains.
Formés aux différentes méthodes pédagogiques, avec des compétences techniques et professionnelles sanctionnées par des diplômes, nos formateurs sont tous agréés par l'INFA, agrément attestant de la qualité de leurs interventions, compétences et connaissances dans le secteur et métiers des formations qu'ils animent.
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