Permis d'exploitation
Gradignan - Individuel - Certificat Certificat Permis d'exploitation

INFA Permis d'exploitation Certificat en Individuel à Gradignan
Individuel

Formation pouvant être financée et prise en charge, contactez-nous.

Formation courte

Cursus court menant à l’acquisition rapide de compétences spécifiques.

Formation très demandée

Cursus très apprécié avec un taux de candidatures élevé.

Compétences et aptitudes visées

 

  • Gérer un débit de boissons dans le respect des réglementations
  • Sensibiliser et responsabiliser les exploitants au service et la vente d'alcool
  • Assurer la protection des consommateurs
  • Réaliser les déclarations et formalités pour l’ouverture ou le reprise d’un établissement
  • Être capable d’exploiter sereinement un établissement
  • Gérer les relations avec la clientèle

Pré-requis attendus pour intégrer votre formation

Cette formation est ouverte à tous !

Cette formation Permis d'exploitation est accessible à toute personne ayant un projet d'obtention de licence débits de boissons ou restaurant dans le cadre d'une ouverture ou reprise d'établissement.

Les personnes pouvant justifier (extrait KBIS ou ancien Permis d'exploitation) de l'exploitation d'une licence pendant 10 ans suivront la formation Permis d'exploitation sur 8 heures (1 journée).

Quelles sont nos modalités d'admission

 

Si vous êtes demandeurs d'emploi, salariés d'entreprise, alternants, travailleurs handicapés, cette formation vous concerne.

Les étapes d'admission :

  • Un examen de votre dossier de candidature,
  • Un entretien de positionnement suivra la phase d’admission afin d’envisager d’éventuels allègements et/ou dispenses et de définir ensemble votre parcours de formation individualisé.

La formation Permis d'exploitation se déroule sur 20 heures (2 journées 1/2 )

L'obtention du Permis d'exploitation a une validité de 10 ans. 

Nos chiffres clés

%

de réussite à l'examen

%

d'insertion dans les 6 mois

Indicateur en cours

de satisfaction de nos stagiaires ayant suivi la formation

Ce que je vais apprendre

Le certificat au Permis d'Exploitation se compose de plusieurs blocs, qui peuvent être réalisés indépendamment les uns des autres puisque toutes nos formations sont modulables.

L’ingénierie pédagogique, pour élaborer chaque contenu par CCP, a été travaillée par nos équipes et mis en œuvre par des professionnels du secteur afin de vous accompagner dans votre formation. 

  • Les principes fondamentaux du droit,
  • La législation en vigueur des différents types de licences des débits de boissons,
  • La règlementation locale,
  • Les conditions et obligations d'un exploitant de débit de boissons,
  • Le code de santé publique,
  • La loi Evin, 
  • La lutte contre l'alcoolisme, le tabagisme et les produits stupéfiants, 
  • La lutte contre la discrimination, 
  • La lutte contre les nuisances sonores.

Et beaucoup d’autres connaissances à découvrir !

Code CPF
237098

Prochaines sessions

Rythme de la formation
  • 21 h en centre
  • 21 h au total
Modalité d'inscription
Financement de votre formation

Accessible à tous

Parcours pouvant être pris en charge. Pour connaître les différents dispositifs de financement, contactez-nous dès maintenant.

Rémunération à la clé, selon âge et niveau d’études

Coût horaire de la formation : 17 € pouvant être pris en charge (nous contacter)

Frais restant à votre charge : 0 €

Lieu de votre future formation
  • Accessible aux personnes en situation de handicap
  • Accessible en transports en commun
  • Parking à proximité
  • Restaurants et services d’hébergement aux alentours
  • Salle de pause et plateaux techniques équipés

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Le permis d'exploitation est sanctionné par la délivrance d'un CERFA Permis d’exploitation du Ministère de l’Intérieur N° 14407*03

Modalités d'évaluation : Test d'évaluation des connaissances

Vous recevrez à l’issue de votre parcours une attestation de fin de formation qui précise l'ensemble des compétences et connaissances  acquises durant la formation.

Dès l’obtention du Permis d’exploitation, le titulaire peut entreprendre les démarches déclaratives d’ouverture ou de reprise d’un établissement.

Cette attestation concerne donc plusieurs lieux : café, bar, restaurant, hôtel, discothèque.

Elle permet la déclaration obligatoire à l'ouverture des établissements et l'obtention des licences, notamment les licences « débit de boissons et restaurant » qui autorisent la vente et le service de boissons alcoolisées.

Après avoir obtenu le permis d'exploitation, les stagiaires ont également la possibilité de continuer dans un parcours de formation :

  • Formation Hygiène HACCP obligatoire à l'activité de restauration commerciale (Agrément de la DRAFF),  
  • Formation Permis de former pour valider un contrat en apprentissage et tutorer un apprenti,
  • Les formations aux techniques professionnelles lièes aux Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration.

Le Positionnement réalisé au démarrage de nos formations permet d'élaborer et d'individualiser le parcours de la personne: bilan personnel et professionnnel, analyse de l'expérience professionnelle , des connaissances et compétences en lien avec la formation visée.

L'INFA valorise la pédagogie multi modale pour animer ses formations :

  • En présentiel : Exposés théoriques, Exposés participatifs, Groupe de travail, Classes inversées, Master Class, Suivi et accompagnement individualisé
  • En Distanciel : Web Conférence, Forum, Plateforme ELearning

Les modalités d'Evaluations formatives : Evaluations en Cours de Formation, Entrainement aux épreuves orales & écrites, Quizz, Questionnaires dématérialisés

Des professionnels issus de notre réseau, des branches professionnelles, interviennent sur nos formations, participent aux recrutements, dans une logique de pédagogie au plus près des réalités métiers et secteurs professionnels.

La formation est dispensée par une équipe pédagogique pluridisciplinaire composée de formateurs et de  professionnels du secteur, toujours en activité pour certains.

Formés aux différentes méthodes pédagogiques, avec des compétences techniques et professionnelles sanctionnées par des diplômes, nos formateurs sont tous agréés par l'INFA, agrément attestant de la qualité de leurs interventions, compétences et connaissances dans le secteur et métiers des formations qu'ils animent.

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Nous sommes là pour vous accompagner

Nous sommes disponibles du lundi au vendredi de 08h30 à 17h30 au 09 70 19 24 10 (service et appel gratuits). N'hésitez pas à nous contacter.