Permis d'exploitation
Gradignan - Individuel - Certificat Certificat Permis d'exploitation

INFA Permis d'exploitation
Individuel

Formation pouvant être financée et prise en charge, contactez-nous.

Formation courte

Cursus court menant à l’acquisition rapide de compétences spécifiques.

Formation très demandée

Cursus très apprécié avec un taux de candidatures élevé.

Compétences et aptitudes visées

  • Gérer un débit de boissons dans le respect des réglementations
  • Sensibiliser et responsabiliser  les exploitants au service et la vente d'alcool
  • Assurer la protection des consommateurs
  • Réaliser les déclarations et formalités pour l’ouverture ou le reprise d’un établissement
  •  Être capable d’exploiter sereinement un établissement
  • Gérer les relations avec la clientèle

Pré-requis attendus pour intégrer votre formation

Pré requis : formation ouverte à tous

Cette formation Permis d'exploitation est accessible à toute personne ayant un projet d'obtention de licence débits de boissons ou restaurant dans le cadre d'une ouverture ou reprise d'un établissement.

Les personnes pouvant justifier (extrait KBIS ou ancien Permis d'exploitation) de l'exploitation d'une licence pendant 10 ans suivront la formation Permis d'exploitation sur 8 heures (1 journée)
 

Quelles sont nos modalités d'admission

Si vous êtes demandeurs d'emploi, salariés d'entreprise, alternants, travailleurs handicapés, cette formation vous concerne.

Les étapes d'admission :

  • Renseignement du  Dossier de candidature
  • Entretien 

La formation Permis d'exploitation se déroule sur 20 heures (2 journées 1/2 )
Validité du permis d'exploitation: 10 ans

Nos chiffres clés

%

de réussite à l'examen

%

d'insertion dans les 6 mois

Indicateur en cours

de satisfaction de nos stagiaires ayant suivi la formation

Ce que je vais apprendre

La formation "Permis d'exploitation" se compose de 14  modules qui peuvent être réalisés indépendamment les uns des autres puisque toutes nos formations sont modulables. L'ingénierie pédagogique pour élaborer chaque contenu a été travaillée par nos équipes et mise en œuvre par des professionnels du secteur afin de vous accompagner dans votre formation.


Les modules de formation:

  • Le permis d'exploitation
  • Le cadre administratif et règlementaire
  • Les obligations réglementaires concernant la/les licences et l’utilité des licences
  • Le fonctionnement des licences 
  • Les évolutions règlementaires de cette licence
  • Organisation de sa déclaration de licence
  • Mise en place de cette réglementation adaptée aux directives préfectorale
  • Connaissance, mesure et appréhension des questions de santé publique, en particulier des mineurs
  • Les réglementation et protection en lien avec son environnement
  • L'obligation de faire appliquer et appliquer les réglementations
  • La réglementation pour éviter les sanctions
  • La réglementation locale
  • Conformité en lien avec les diverses déclarations liées au spectacle
  • Evaluation de l’acquisition des connaissances

Et beaucoup d’autres connaissances à découvrir !

Code CPF
237098

Prochaines sessions

Rythme de la formation
  • 21 h en centre
  • 21 h au total
Modalité d'inscription
Financement de votre formation

Accessible à tous

Parcours pouvant être pris en charge. Pour connaître les différents dispositifs de financement, contactez-nous dès maintenant.

Rémunération à la clé, selon âge et niveau d’études

Coût horaire de la formation : 17 € pouvant être pris en charge (nous contacter)

Frais restant à votre charge : 0 €

Lieu de votre future formation
  • Accessible aux personnes en situation de handicap
  • Accessible en transports en commun
  • Parking à proximité
  • Restaurants et services d’hébergement aux alentours
  • Salle de pause et plateaux techniques équipés

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Financeurs
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Le permis d'exploitation est sanctionné par la délivrance d'un CERFA Permis d’exploitation du Ministère de l’Intérieur N° 14407*03

Une attestation de fin de formation vous sera remise

Modalités d'évaluation : Test d'évaluation des connaissances

Dès l’obtention du Permis d’exploitation, le titulaire peut entreprendre les démarches déclaratives d’ouverture ou de reprise d’un établissement. Cette attestation concerne donc plusieurs lieux : café, bar, restaurant, hôtel, discothèque. Elle permet la déclaration obligatoire à l'ouverture des établissements et l'obtention des licences, notamment les licences « débit de boissons et restaurant » qui autorisent la vente et le service de boissons alcoolisées. 

  •  Formation Hygiène HACCP obligatoire à l'activité de restauration commerciale (Agrément de la DRAFF)
  •  Formation Permis de former pour valider un contrat en apprentissage et tutorer un apprenti 
  •  Les formations aux techniques professionnelles liées aux Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration
     

Le positionnement réalisé au démarrage de nos formations permet d'élaborer et d'individualiser le parcours de la personne: bilan personnel et professionnel, analyse de l'expérience professionnelle , des connaissances et compétences en lien avec la formation visée

L'INFA  valorise la pédagogie multimodale pour animer ses formations: 

  • En présentiel : Exposés théoriques, Exposés participatifs,  Groupe de travail, Classes inversées, Master Class,  Suivi et accompagnement individualisé
  • En distanciel : Web Conférence, Forum, Plateforme ELearning

Les modalités d'Évaluations formatives : Évaluations en Cours de Formation, Entraînement aux épreuves orales et écrites, Quizz, Questionnaires dématérialisé

Des professionnels issus de notre réseau, des branches professionnelles , interviennent sur nos formations, participent aux recrutements, dans une logique de pédagogie au plus près des réalités métiers et secteurs professionnels.

La formation est dispensée par une équipe pédagogique pluridisciplinaire composée de formateurs et de  professionnels du secteur ,toujours en activité pour certains.

Formés aux différentes méthodes pédagogiques, avec des compétences techniques et professionnelles sanctionnées par des diplômes, nos formateurs sont tous agréés par l'INFA, agrément attestant de la qualité de leurs interventions, compétences et connaissances dans le secteur et métiers des formations qu'ils animent.

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Nous sommes là pour vous accompagner

Nous sommes disponibles du lundi au vendredi de 08h30 à 17h30 au 09 70 19 24 10 (service et appel gratuits). N'hésitez pas à nous contacter.