Pizzaiolo (H/F)
Gouvieux Chantilly - Apprentissage - CQP

INFA Pizzaiolo (H/F) CQP en Apprentissage à Gouvieux Chantilly
Apprentissage

Formation en alternance rémunérée alliant théorie et application en entreprise.

Nombreux postes à pourvoir

Grand nombre d’offres d’emploi à pourvoir à l’issue de la formation.

Formation très demandée

Cursus très apprécié avec un taux de candidatures élevé.

Compétences et aptitudes visées

A la fin de la formation, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité capacité de : - Evaluer les quantités d'ingrédients à commander, les réceptionner et les stocker - Réaliser la pâte et les abaisses - Préparer et répartir les ingrédients sur la pâte - Enfourner à température correcte et vérifier la cuisson - Accueillir les clients, prendre les commandes et servir - Vendre et encaisser - Conditionner et stocker les denrées alimentaires - Nettoyer et ranger le matériel

Pré-requis attendus pour intégrer votre formation

Etre capable d'organiser son travail de manière autonome en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité

Ce que je vais apprendre

Le CQP se compose de 4 modules : 1. Approvisionnement et mise en place du poste de fabrication de pizzas 2. Fabrication des pizzas 3. Distribution et vente des pizzas 4. Nettoyage et remise en état des locaux et du matériel de l'établissement

Code ROME
G1604
Code FORMACODE
42704
Code CPF
141183
Code RNCP
11499

Prochaines sessions

Rythme de la formation
  • 280 h en centre
  • 120 h en entreprise
  • 400 h au total
Modalité d'inscription
  • Réunion(s) d'information : 10/02/2021
Financement de votre formation

À destination des personnes âgées entre 16 ans et 29 ans révolus*

Aucune limite d'âge pour les personnes en situation d'handicap

Formation financée par l’OPCO de votre future entreprise

Rémunération à la clé, selon âge et niveau d’études

Coût horaire de la formation : 13 € qui sera pris en charge par l’OPCO de votre entreprise

Frais restant à votre charge : 0 €

* Aucune limite d’âge pour les personnes envisageant de créer ou reprendre un entreprise supposant l’obtention d’un diplôme.

Lieu de votre future formation
  • Accessible aux personnes en situation de handicap
  • Accessible en transports en commun
  • Parking à proximité
  • Restaurants et services d’hébergement aux alentours
  • Salle de pause et plateaux techniques équipés

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Financeurs
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Secteurs d'activité : restaurants, pizzerias, usines agro-alimentaires, chaînes de restauration, structures ambulantes -> Métiers visés : Pizzaïolo, aide-cuisiner, cuisinier

Travail en pizzéria et point de vente pizza dans une structure de style foodcourt ou cafétéria ou kiosque

Le positionnement réalisé au démarrage de nos formations permet d'élaborer et d'individualiser le parcours de la personne en tenant compte de l’analyse de l'expérience professionnelle, des connaissances et compétences en lien avec la formation visée. L'INFA valorise la pédagogie multimodale pour animer ses formations : exposés théoriques, exposés participatifs, groupe de travail, classes inversées, master class, suivi et accompagnement individualisé, web conférence, forum, plateforme e-learning ... Les modalités d'évaluations formatives : examens blancs, entraînement aux épreuves orales et écrites, quizz, questionnaires dématérialisés …

La formation est dispensée par une équipe pédagogique pluridisciplinaire composée de formateurs et de professionnels du secteur. Ils interviennent sur nos formations, participent aux recrutements, dans une logique de pédagogie au plus près des réalités métiers et secteurs professionnels. Formés aux différentes méthodes pédagogiques, avec des compétences techniques et professionnelles sanctionnées par des diplômes, nos formateurs sont tous agréés par l'INFA, agrément attestant de la qualité de leurs interventions, compétences et connaissances dans le secteur et métiers des formations qu'ils animent.

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Nous sommes disponibles du lundi au vendredi de 08h30 à 17h30 au 09 70 19 24 10 (service et appel gratuits). N'hésitez pas à nous contacter.