Plan saisonnier en hôtellerie-restauration Aide cuisinier
Clermont-Ferrand - Conventionné - Certificat Plan saisonnier en hôtellerie-restauration d'Aide cuisinier

Aide cuisine INFA
Conventionné

Formation prise en charge pouvant donner accès à une rémunération.

Nombreux postes à pourvoir

Grand nombre d’offres d’emploi à pourvoir à l’issue de la formation.

Formation très demandée

Cursus très apprécié avec un taux de candidatures élevé.

Compétences et aptitudes visées

  • Adopter la posture professionnelle requise pour le métier d'aide cuisinier
  • Identifier et développer les compétences transversales nécessaires au contexte professionnel 
  • Acquérir ou approfondir les gestes professionnels en cuisine 
  • (Re) Mobiliser les compétences et connaissances inhérentes au métier
  • Se sensibiliser aux gestes profesionnels liés à l'hygiène 

Pré-requis attendus pour intégrer votre formation

  • Aucun diplôme n’est requis pour la POEC Plan saisonnier en hôtellerie-restauration d'Aide cuisinier
  • Etre inscrit comme demandeur d’emploi
  • Pas de pré requis en terme de diplôme
  • Avoir validé un projet professionnel dans ce secteur

Quelles sont nos modalités d'admission

La formation Plan saisonnier en hôtellerie-restauration d'Aide cuisinier vous concerne si vous êtes demandeurs d'emploi, jeunes ou adultes sans qualification, saisonniers rencontrant des difficultés pour accéder, se maintenir à l'emploi ou évoluer professionnellement. :

  • avec le projet de travailler en cuisine dans le secteur de la restauration
  • avec le besoin de développer des compétences de base, transversales et techniques pour accéder à un emploi et s'intégrer durablement en entreprise
  • n'ayant pas acquis des compétences de base et/ou ayant besoin d'une remise à niveau

Ce que je vais apprendre

L'ingénierie pédagogique pour élaborer les contenus a été travaillée par nos équipes et mise en œuvre par des professionnels du secteur afin de vous accompagner dans votre formation. 
Cette formation POEC Plan saisonnier en hôtellerie-restauration d'Aide cuisinier se compose des modules suivants : 

  • Module 1 : Communicaiton et organisation : gestion et organisation du travail, Qualité de Vie au Travail (QVT), Risques Psycho Sociaux (RPS) et gestes et postures
  • Module 2 : Techniques métiers : HACCP, principes de bases, hygiène alimentaire et bonnes pratiques, techniques culinaires, gestes techniques & préparation culinaire 
  • Module 3 : Développement durable en restauration, démarche éco responsable
  • Module 4 : TRE : job dating
  • Module 5 : Soft skills, savoirs être, posture et communication

Code ROME
G1602
Code FORMACODE
42752
Code CPF
NC
Code RNCP
NC
Code NSF
221t

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L'attestation de fin de formation précise l'ensemble des compétences et connaissances acquises durant la formation Plan saisonnier en hôtellerie-restauration d'Aide cuisinier.

En saison et à l’année, les besoins du secteur de la restauration sont forts, les aides cuisiniers sont très demandés sur l’ensemble du territoire français. Après la formation Plan saisonnier en hôtellerie-restauration d'Aide cuisinier, vous pourrez travailler dans un restaurant traditionnel, gastronomique, de collectivité, d’un hôtel, d' un village de vacances et d'une résidence de tourisme...

L’activité et le mode d’organisation varient selon la taille de la structure et son standing. 

À l'issue de cette formation, vous pourrez intégrer le monde professionnel, devenir saisonnier. 
Vous avez également la possiblité de continuer dans un parcours de formation au sein de la Fondation INFA et viser l'obtention d'une qualification professionnelle telle que :

  • TFP Commis de cuisine 
  • TFP Cuisinier

L'INFA valorise la pédagogie multimodale pour animer ses formations :

  • En présentiel : exposés théoriques, exposés participatifs, groupe de travail, classes inversées, master class, suivi et accompagnement individualisé.
  • En distanciel : web conférence, forum, plateforme e-learning.

Les modalités d'évaluations formatives proposées : examens blancs, entrainement aux épreuves orales & écrites, quizz, questionnaires dématérialisés.

Nos formations sont dispensées sur des plateaux techniques agréés par Certidev :

  • cuisines d'application équipées pour nos formations en cuisine;
  • salles de restaurant pour nos formations en service; 
  • hôtels avec chambres et espaces communs mis à disposition pour nos formations en hôtellerie/hébergement

La formation est dispensée par une équipe pédagogique pluridisciplinaire composée de formateurs et de professionnels du secteur. Ils interviennent sur nos formations, participent aux recrutements, dans une logique de pédagogie au plus près des réalités métiers et secteurs professionnels.

Formés aux différentes méthodes pédagogiques, avec des compétences techniques et professionnelles sanctionnées par des diplômes, nos formateurs sont tous agréés par l'INFA, agrément attestant de la qualité de leurs interventions, compétences et connaissances dans le secteur et métiers des formations qu'ils animent.

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