Serveur en restauration (H/F) Pau - Apprentissage - Titre à finalité professionnelle Titre à finalité professionnelle Serveur.se en Restauration
Apprentissage
Formation en alternance rémunérée alliant théorie et application en entreprise.
Nombreux postes à pourvoir
Grand nombre d’offres d’emploi à pourvoir à l’issue de la formation.
Formation accessible
Aucune qualification ou diplôme requis pour l’accès à cette formation.
Compétences et aptitudes visées
- Accueillir des clients en salle et en bar, les conseiller et prendre les commandes ;
- Assurer un service de qualité dans le respect des règles de sécurité et d’hygiène ;
- Gérer les formalités de départ de la clientèle ;
- Mettre en place la salle de restaurant avant le début du service ;
- Maîtriser les bases de la relation client ;
- Mémoriser les tables dont vous avez la responsabilité, leurs spécificités et les commandes ;
- Assurer l’entretien des équipements et des locaux.
Soft-skills :
- Compléter ses savoir-faire métiers par la maîtrise des savoir-être incontournables pour être un professionnel du secteur efficace
Pré-requis attendus pour intégrer votre formation
- Maîtriser les savoirs de base
- Comprendre des consignes écrites et orales
- Posséder les acquis de base en calculs (4 opérations, proportions)
- Avoir des notions d'anglais
Quelles sont nos modalités d'admission
Si vous êtes demandeurs d'emploi, salariés d'entreprise, étudiants, alternants, cette formation vous concerne.
Nos étapes d'admission :
- Examen du dossier de candidature,
- Épreuves de sélection : tests écrits sur la connaissance du secteur et métier, tests français & calcul,
- Entretien devant un jury composé d'un formateur et/ou de professionnels du secteur, d'employeurs et de partenaires.
Un entretien de positionnement suivra la phase d’admission afin d’envisager d’éventuels allègements et/ou dispenses et de définir ensemble votre parcours de formation individualisé..
Le délai d’accès aux prestations dépend de la date de début de formation sur les différents sites et du nombre de places disponibles. Pour connaitre ces dates et les disponibilités, vous pouvez consulter le site internet et contacter nos conseillers au 09 70 19 24 10 - info@infa-formation.com
Les Soft-Skills seront évaluées :
- En cours de formation, par des mises en situation contextualisées,
- Lors de périodes en entreprise, évaluation du tuteur par le biais d’une grille,
- En fin de formation, par un questionnaire d’auto-évaluation via une plateforme digitale qui permettra d’identifier ses compétences « douces » et de les faire évaluer par un pair, tuteur ou référent de formation afin d’obtenir des open badge numériques.
Nos chiffres clés
de réussite à l'examen
d'insertion dans les 6 mois
Indicateur en cours
de satisfaction de nos stagiaires ayant suivi la formation
Ce que je vais apprendre
Le Titre à finalité professionnelle Serveur est composé de 3 blocs de compétences, qui peuvent être réalisés indépendamment les uns des autres puisque toutes nos formations sont modulables.
L’ingénierie pédagogique, pour élaborer chaque contenu par bloc, a été travaillée par nos équipes et mise en œuvre par des professionnels du secteur afin de vous accompagner dans votre formation.
- BLOC 1 Préparer la salle et l’accueil des clients au sein de l’établissement
- BLOC 2 Réaliser l’accueil et le service à table des clients
- BLOC 3 Réceptionner et stocker des marchandises
Contenu spécifique Soft-Skills :
- Comprendre pourquoi les soft-skills sont essentielles et identifier les principales soft-skills attendues par les recruteurs,
- Autoévaluer ses soft-skills,
- Développer et mettre en valeur ses compétences comportementales dans un cadre professionnel.
Et beaucoup d’autres connaissances à découvrir !
Prochaines sessions
Merci pour votre pré-inscription.
Documents utiles
Télécharger la fiche produit Dossier de candidature Fiche de liaison handicap
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Quelles sont les modalités de validation et d'évaluation de votre formation ?
La certification du Titre à finalité professionnelle Serveur se déroule se compose de 2 épreuves :
- Un questionnaire écrit :
où sont évaluées les compétences liées aux matières technologiques. Le temps imparti pour répondre à ce questionnaire de 1heure.
- Une mise en situation reconstituée :
qui permet d’observer les compétences acquises par le candidat dans l’exercice du métier Titre à finalité professionnelle visé. Le temps imparti pour la mise en situation reconstituée est environ de 4 heures. Un entretien individuel de 10 minutes vient compléter cette mise en situation. Il permet d’approfondir et de valider les compétences évaluées lors la mise en situation réelle ou de compléter celles qui n’auraient pu être évaluées. Vous recevrez à l’issue de votre parcours une attestation de fin de formation qui précise l'ensemble des compétences et connaissances acquises durant la formation.
Quels débouchés en termes de métier ?
Cette formation au Titre à finalité professionnelle Serveur(se) en restauration vous garantit une insertion professionnelle durable d’autant que ce secteur d’activité recrute en permanence, durant la saison et tout au long de l’année.
Après l’obtention de ce certificat, le métier s’exerce dans des établissements de tailles diverses et tout type de restauration. La pratique de l’anglais est un réel plus car vous pouvez être amené(e) à servir des clients étrangers.
Ce poste nécessitant d’être très souvent debout, de faire de multiples manipulations et de nombreuses allées et venues, mieux vaut avoir une bonne condition physique. Selon les établissements, vous pouvez être assisté(e) d’un commis de salle. Votre expérience et votre savoir-faire vous permettront d’évoluer en accédant à un poste de niveau supérieur.
Changer d’entreprise offre également des possibilités d’évolution.
Et si vous vouliez poursuivre votre formation avec l'infa ?
Après avoir obtenu le Titre à finalité professionnelle de Serveur en Restauration, les stagiaires ont également la possibilité de continuer dans un parcours de formation vers les diplômes suivants :
- CQP Assistant.e d'Exploitation spécialisation Restauration et Hébergement
- Baccalauréat professionnel Commercialisation et Services en Restauration
- Titre à finalité professionnelle Commis de Cuisine
- Titre Professionnel Cuisinier.ère de Restaurant
- CAP Cuisine
Nos modalités pédagogiques en quelques mots
Le positionnement réalisé au démarrage de nos formations permet d'élaborer et d'individualiser le parcours de la personne: bilan personnel et professionnnel, analyse de l'expérience professionnelle, des connaissances et compétences en lien avec la formation visée.
L'INFA valorise la pédagogie multi modale pour animer ses formations :
- En présentiel : Exposés théoriques, Exposés participatifs, Groupe de travail, Classes inversées, Master Class, Suivi et accompagnement individualisé
- En distanciel : Web Conférence, Forum, Plateforme ELearning.
Les modalités d'Evaluations formatives : Examens Blancs, Entrainement aux épreuves orales & écrites, Quizz, Questionnaires dématérialisés.
Les moyens pédagogiques mis à votre disposition
Nos formations sont dispensées sur des plateaux techniqueset/ou restaurant d'application, agréés par la CERTIDEV. Des professionnels issus de notre réseau, des branches professionnelles, interviennent sur nos formations, participent aux recrutements, dans une logique de pédagogie au plus près des réalités métiers et secteurs professionnels.
L'équipe pédagogique qui vous accompagne
La formation est dispensée par une équipe pédagogique pluridisciplinaire composée de formateurs et de professionnels du secteur, toujours en activité pour certains.
Formés aux différentes méthodes pédagogiques, avec des compétences techniques et professionnelles sanctionnées par des diplômes, nos formateurs sont tous agréés par l'INFA, agrément attestant de la qualité de leurs interventions, compétences et connaissances dans le secteur et métiers des formations qu'ils animent.
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