Gouvernant en hôtellerie

Qualités requises

Par son relationnel en lien avec les autres services, il(elle) doit être le garant de la réussite du séjour du client en veillant sur son confort d'hébergement

Compétences développées

A l'issue de la formation, les stagiaires sont capables :

- d’organiser et de planifier le travail de leurs équipes au service des étages

- de contrôler la qualité de la production du service des étages et d'animer les équipes de leur secteur

Points Forts

Répond à un réel besoin du secteur d'activité en saison ou à l'année  

Permet d'accéder à un poste de responsabilité

Le métier peut s'exercer dans différents secteurs d'activité (hôtel, résidence, hôpitaux, croisières,...)

Programme

CCP 1. Organiser et planifier le travail de ses équipes au service des étages

Planifier, répartir et clôturer la production du service des étages

Prévoir pour son secteur le linge, les matériels, les produits et les consommables

CCP 2. Contrôler la qualité de la production du service des étages et animer les équipes de son secteur

Contrôler les chambres, les lieux publics et les locaux de service de l'établissement

Assurer l'interface avec les clients et les services de l'établissement

Accueillir et intégrer des collaborateurs dans son service

Animer et former le personnel de son secteur

Débouchés et suites de parcours

Les types d'emplois accessibles en établissement hôtelier sont les suivants :

- gouvernant(e) 

- gouvernant(e) d'étage 

- aide gouvernant/aide gouvernante