Se préparer à l’entrée en formation Cuisinier au sein des établissements médico-sociaux et/ou sanitaires

En quoi consiste le métier de Se préparer à l’entrée en formation Cuisinier au sein des établissements médico-sociaux et/ou sanitaires ?

Le.La cuisinier.e est chargé.e de participer à la confection, la production et la préparation des plats, en respectant les différents régimes et textures spécifiques. Il participe au nettoyage et au rangement de la cuisine et s'assure du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profession essentielle dans les établissements et résidences, la restauration constitue une part importante dans la prise en charge de la personne âgée. En plus de lutter contre la dénutrition, la restauration offre des moments de convivialité, préserve l’autonomie et contribue au bien-être des résidents.