Serveur de restaurant

Qualités requises

capacité d'organisation et d'adaptation aux taches techniques

Posséder un sens relationnel permettant de travailler en équipe et avec les autres servcies d'un établissement

Savoir communiquer en français

Posséder une connaissance de la langue anglaise 

Compétences développées

A l'issue de la formation, capacité de :

- Entretenir et mettre en place les locaux et les équipements, accueillir le client, lui proposer des mets et des boissons, prendre la commande et assurer le service.

-  Mettre en valeur le savoir-faire de l'établissement et de sa cuisine et veiller au maintien des conditions optimales de confort pour le client.

- Etre l'interface entre le client et l'entreprise et contribuer à la bonne image et à la notoriété de l'établissement.

- Nettoyer et mettre en place les espaces de restauration

Points Forts

Formation correspondant à un réel besoin du secteur d'activité en saison comme à l'année car ouvrant sur des postes très recherchés 

Possibilités d'évolution  

Programme

Le titre comprend trois certificats de compétences professionnelles :

CCP1 : Réaliser les travaux préalables au service en restauration

CCP2 : Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande en français et en anglais

CCP3 : Réaliser le service en restauration

Débouchés et suites de parcours

Poste de :

Commis de restaurant

Demi-chef de rang

Chef de rang