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Serveur de restaurant

Les + de la formation

Formation correspondant à un réel besoin du secteur d'activité en saison comme à l'année car ouvrant sur des postes très recherchés 

Possibilités d'évolution  

Les débouchés ou poursuites d'études

Poste de :

Commis de restaurant

Demi-chef de rang

Chef de rang

Aptitudes

capacité d'organisation et d'adaptation aux taches techniques

Posséder un sens relationnel permettant de travailler en équipe et avec les autres servcies d'un établissement

Savoir communiquer en français

Posséder une connaissance de la langue anglaise 

Objectifs

A l'issue de la formation, capacité de :

- Entretenir et mettre en place les locaux et les équipements, accueillir le client, lui proposer des mets et des boissons, prendre la commande et assurer le service.

-  Mettre en valeur le savoir-faire de l'établissement et de sa cuisine et veiller au maintien des conditions optimales de confort pour le client.

- Etre l'interface entre le client et l'entreprise et contribuer à la bonne image et à la notoriété de l'établissement.

- Nettoyer et mettre en place les espaces de restauration

Programme

Le titre comprend trois certificats de compétences professionnelles :

CCP1 : Réaliser les travaux préalables au service en restauration

CCP2 : Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande en français et en anglais

CCP3 : Réaliser le service en restauration


Toutes nos formations sont modulables et chaque certificat de compétences professionnelles (CCP) peut être réalisé indépendamment.
Codes ROME
G1803
G1801
Codes FORMACODE
42757
42749
42716
42754
Code CPF
141253
Code RNCP
8889


Validation

Titre Professionnel serveur(se) de restaurant de niveau V du Minstère de l'Emploi

ÉVALUATION

- Epreuve de synthèse :
Mise en situation professionnelle ou présentation différée d’un projet
Questionnaire professionnel
Entretien technique
- Entretien final
Je candidate

Partenaires

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