Filière Tourisme Hôtellerie Restauration
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Tourisme - Hôtellerie - Restauration

Le tourisme, l’hôtellerie et la restauration est un des secteurs pourvoyeurs d’emplois en France (première destination touristique au monde) et en perpétuelle évolution.

Les entreprises et structures spécialisées dans le tourisme, ainsi que les établissements de l’hôtellerie-restauration recrutent des professionnels compétents pour exceller dans un environnement économique en plein développement. Les nouvelles techniques ainsi que les nouvelles technologies sont en train de révolutionner ces métiers et chaque professionnel du secteur doit acquérir ces compétences pour exceller dans son métier de passion.

Le secteur en quelques chiffres :

En France, le secteur emploie près d’un million de personnes et crée chaque année depuis plus de 15 ans, plus de 200 000 nouveaux emplois (en progression de plus de 25%).
D’ici 2022, plus de 300 000 postes seront à pourvoir et plus de 135 000 postes créés.
Si la moitié concerne l’hôtellerie et la restauration, les tours opérateurs et les agences de voyages emploient en moyenne 35 000 salariés et 42 000 personnes dans les domaines de la culture, des sports et des loisirs.
(source statistiques, études et évaluations Pôle emploi - décembre 2017)

Les distinctions et les + de l'INFA

  • reconnaissance par les professionnels du secteur ;
  • plus de 40 ans d’expertise ;
  • 5400 stagiaires formés en moyenne par an ;
  • un vaste réseau de partenaires ;
  • diplômes du niveau V au niveau I ;
  • des équipes de formation issues du secteur ;
  • d’excellents taux de réussite aux examens ;
  • un fort taux de placement en entreprise ;
  • co-construction des formations avec les professionnels.

Tourisme

  • tourisme numérique
  • conception de produits touristiques
  • commercialisation-distribution
  • accueil-promotion-animation
  • tourisme d’affaires
  • événementiel

 

Hôtellerie Restauration

  • réception
  • cuisine et salle (cuisinier, serveur, chef de salle, barman)
  • gouvernance et étages
  • restauration collective
  • restauration rapide


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Lydia SCHMITT

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