Hygiène alimentaire en restauration commerciale

Hygiène alimentaire en restauration commerciale : de quoi parle-t-on ?

La Fondation INFA vous accompagne dans les bonnes pratiques de la méthode "Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)".

Les professionnels de la restauration tant commerciale que collective sont obligés de respecter l’ensemble des règles d’hygiène alimentaire. Dans ce cadre, les responsables sont tenus de suivre une formation pour connaître les principes de la méthode HACCP.

Ses règles et principes de contrôles sont adaptés à leur activité, ils visent à protéger les consommateurs de tout risque pathogène. Les établissements commerciaux comme la restauration de collectivités sont soumis à des règles de bonne conduite.

Nous sommes là pour vous accompagner

Nous sommes disponibles du lundi au vendredi de 08h30 à 17h30 au 09 70 19 24 10 (service et appel gratuits). N'hésitez pas à nous contacter.