Responsable de structure d'accueil touristique

Les + de la formation

Cette formation professionnelle de la Fondation INFA , reconnue au RNCP, permet aux publics d'accéder aux fonctions d'encadrement et de direction d'un établissement touristique.

Les débouchés ou poursuites d'études

Les différents secteurs d’activités concernés sont principalement :

- Les villages vacances

- Les résidences de tourisme

- Les établissements d’hôtellerie de plein air

Les métiers visés sont :

- Directeur de Village Vacances 

- Responsable d'Hébergement/adjoint de direction 

- Responsable de Restauration/adjoint de direction 

- Responsable, Directeur d'équipement hôtelier

Aptitudes

* Sens des responsabilités

* Rigueur organisationnelle

* Sens de l’écoute

* Leadership

Objectifs

A l’issue de la formation, les stagiaires sont capables de :

1 - Organiser et superviser la prestation d’accueil touristique

2 - Manager les Ressources Humaines

3 - Gérer une entreprise touristique

4 - Développer le plan stratégique du produit touristique

5 - Créer ou reprendre une entreprise touristique

Programme

Bloc de compétences 1 - Organiser et superviser la prestation d’accueil touristique

- Manager par la qualité les différents services de la structure touristique 

- Évaluer les risques et repérer les enjeux structurels, organisationnels de l’établissement touristique 

- Examiner en permanence le bon déroulement du séjour et sa conformité avec la prestation vendue

Bloc de compétences 2 - Manager les Ressources Humaines

- Encadrer des équipes de travail de 5 à 80 salariés en intégrant la dimension saisonnière de l’activité 

- S’assurer du respect de la réglementation et entretenir un climat social positif

Bloc de compétences 3 - Gérer une entreprise touristique

- Evoluer dans le bon cadre juridique de l’entreprise de tourisme 

- Respecter les étapes stratégiques liées à la réalisation du projet touristique 

- Contrôler le budget global d’exploitation 

- Assurer la comptabilité financière et de gestion du site

- Gérer la restauration collective et/ou commerciale

- Gérer le patrimoine en garantissant l’optimisation de l’outil de travail

Bloc de compétences 4 - Développer le plan stratégique du produit touristique

- Elaborer la politique tarifaire et commerciale 

- Etablir des liens fonctionnels avec les institutions, les acteurs locaux 

- Définir ou faire appliquer une stratégie de tourisme responsable

Bloc de compétences 5 - Module optionnel : Créer ou reprendre une entreprise touristique

- Connaître les fondamentaux de l’entrepreneuriat 

- Etablir un business plan

- Evaluer le cadre juridique et les premières formalités d’immatriculation