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Expérience unique : un déjeuner dans le noir pour sensibiliser au handicap

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- mercredi 8 février 2017 à 12h30 à la Fondation INFA Gouvieux -

En collaboration avec le Pavillon de Manse (60), la Fondation INFA Gouvieux participe au projet “Autour des sens”.

Bandeau Action PIA sanscadre

La Fondation INFA Gouvieux a reçu Stéphanie Letrain, directrice du Pavillon de Manse et coordinatrice pédagogique du projet d’investissements d’Avenir Picardie Science, accompagnée d’Isabelle Teste (personne non-voyante) et son chien-guide, afin de sensibiliser les étudiants et apprentis au handicap.
Au travers de différents ateliers, ils ont découvert les contraintes liées à la cécité et ont échangé avec Isabelle Teste, sur les progrès à effectuer dans le secteur du tourisme et de l’hôtellerie-restauration, afin de faciliter le quotidien des mal-voyants.
Une expérience pédagogique qui a permis aux apprenants de mieux se préparer à la réalité professionnelle.


sensibilisation handicap INFAGouvieux

Fondation INFA Hauts-de-France - Séance de sensibilisation au handicap

Avec l’aide de l’équipe pédagogique, ils organisent le 8 février prochain, un repas dans le noir ouvert au public.
> étudiants et stagiaires en alternance en formation BTS Tourisme se sont chargés d’écrire le menu et de contacter un imprimeur local pour l’impression en braille. Ils organisent également l’accueil, l’accompagnement yeux bandés des clients jusqu’à la salle de restauration et l’animation autour des mots en braille.
> apprentis en formation CAP Restaurant et Bac pro Restauration s’occupent du service en salle
> la cuisine est dirigée par le Chef de cuisine de la Fondation INFA Gouvieux.

Durant ce repas expérimental composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert, les clients devront décrire ce qu’ils ont dégusté.

Réservation obligatoire au 03 44 67 14 29
(couverts limités à 20 personnes - tarif : 20 €/personne hors boisson).

Fondation INFA Hauts-de France
Le Manoir
12 Chemin des Aigles
60270 Gouvieux

Tél. 03.44.67.14.14
manoir@infa-formation.com

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