Ce concours prestigieux créé en 1988, a pour objectif de promouvoir et de mettre en valeur les métiers de la salle et le service à la française auprès des jeunes professionnels et des jeunes en formation. Ce concours vise à « récompenser les talents de la restauration avec un seul mot d'ordre : l'excellence ».
Cette année, les 13 participants ont été accueillis pour le concours régional de la Coupe Georges Baptiste par le lycée du Marquenterre, de Rue.
Toute la journée, les candidats des écoles hôtelières et CFA (centre de formation des apprentis) de la région ont concouru sous l'œil vigilant du jury sur différents ateliers comme le flambage de bananes, service de l’eau ou encore vanter les mérites d’un produit en anglais…
Un apprenti de l’INFA Gouvieux était inscrit au concours : Ruben en deuxième année de Bac professionnel Chef de Rang et apprenti au Château de la tour de Gouvieux.
Les 2 gagnants du concours régional sont Valentino Gauduin de Sampaio (lycée Charles-de-Gaulle de Compiègne) et Ruben Marques (Infa de Gouvieux). Ils représenteront tous les deux la région Picardie, le 18 mars prochain, à Clichy (Hauts-de-Seine) pour la grande finale nationale.
Toutes nos félicitations à eux pour leur travail et leur belle victoire !
