Pour la rentrée 2021, l’INFA Gouvieux propose la formation CAP Boulanger. Initiant aux bases même de la boulangerie, notamment la préparation des pains et viennoiseries, la commercialisation et la valorisation des produits, cette formation a pour objectifs de rendre autonome l’apprenant·e dans sa cuisine, de lui enseigner les normes d’hygiène et de sécurité et de développer son sens du travail d’équipe.
Cette formation ne demande pas de prérequis de diplôme et s’adresse aux personnes entre 15 ans et 29 ans révolus, sans limite d’âge pour les personnes en situation de handicap.
Déroulement de la session 2021-2023
Réalisable en alternance, cette formation conjuguera l’apprentissage en centre et la mise en pratique en entreprise. L’apprenant·e pourra ainsi se perfectionner aux côtés de réels professionnels, aussi bien sur des plateaux techniques que dans un vrai lieu de production
(boulangeries artisanales ou industrielles, hôtels, etc.).
De plus, l’apprenant-e bénéficie d’un accompagnement personnalisé dans sa recherche d’alternance et du solide réseau de partenaires que le Manoir a su construire dans l’Oise depuis 1977.
Dates de la formation : du 13 septembre 2021 au 30 juin 2023 en apprentissage
Durée : 22 mois
Lieu de la formation : INFA Gouvieux, 12 Chemin des Aigles 60270 Gouvieux-Chantilly
Type de formation : Ouvert aux personnes entre 15 ans et 29 ans révolus, sans limite d’âge pour les personnes en situation de handicap
Prérequis : niveau bac ou équivalent. Maîtriser les savoirs de base, comprendre des consignes écrites et orale.
Pour s’inscrire
Les candidats doivent télécharger le dossier de candidature sur le site et le leur envoyer à l’adresse info@infa-formation.com .
