Se préparer à l’entrée en formation Cuisinier au sein des établissements médico-sociaux et/ou sanitaires
Lormont - Aide à l'embauche - Attestation Cuisinier au sein des établissements médico-sociaux et/ou sanitaires

Compétences et aptitudes visées

• Acquérir des connaissances et des compétences permettant d’accéder à une formation de cuisinier ou d’agent de restauration au sein d’une structure relevant du champ de la Santé Privée.

Soft-Skills : 
Compléter ses savoir-faire métiers par la maîtrise des savoir-être incontournables pour être un professionnel du secteur efficace.

Pré-requis attendus pour intégrer votre formation

• Avoir 17 ans révolus.

Concernant les points forts : 

• Dans la Branche de l’Hospitalisation Privée, les établissements et services du champ médico-social développent des services à haute valeur ajoutée avec les services hôteliers notamment et multiplient les coups de projecteur afin de faire connaître et valoriser les professions liées à la cuisine collective dans les EHPAD et contribuer à l’attractivité et au dynamisme de ce secteur d’activité,
• 20 heures dédiées au permis de conduire.

Quelles sont nos modalités d'admission

Si vous êtes demandeurs d'emploi inscrits à pôle emploi, cette formation vous concerne.

Nos étapes d'admission :

• Examen de votre  dossier de candidature,
• Épreuves de sélection : tests écrits évaluant les connaissances de base en français et calcul et un entretien individuel pour évaluer la motivation et la cohérence du projet professionnel.

Un entretien de positionnement suivra la phase d’admission afin d’envisager d’éventuels allègements et/ou dispenses et de définir ensemble votre parcours de formation individualisé. 

Il sera proposé au candidat, le cas échéant, une formation sur les compétences clés complémentaires.

Le délai d’accès aux prestations dépend de la date de début de formation sur les différents sites et du nombre de places disponibles. Pour connaitre ces dates et les disponibilités, vous pouvez consulter le site internet et contacter nos conseillers au 09 70 19 24 10 - info@infa-formation.com

Les Soft-Skills seront évaluées :

• En cours de formation, par des mises en situation contextualisées,
• Lors de périodes en entreprise, évaluation du tuteur par le biais d’une grille,
• En fin de formation, par un questionnaire d’auto-évaluation via une plateforme digitale qui permettra d’identifier ses compétences « douces » et de les faire évaluer par un pair, tuteur ou référent de formation afin d’obtenir des open badge numériques.

Ce que je vais apprendre

La formation "Se préparer à l’entrée en formation Cuisinier au sein des établissements médico-sociaux et/ou sanitaires" se compose de 7 modules.

L'ingénierie pédagogique pour élaborer chaque contenu, a été travaillée par nos équipes et mise en œuvre par des professionnels du secteur afin de vous accompagner dans votre formation. 

• Module 1 : Accueil et positionnement, présentation de la formation et sensibilisation aux soft skills / 14 h,
• Module 2 : Connaissance des Etablissements et services médico-sociaux / 35 h,
• Module 3 : Découverte du métier de cuisinier et de son environnement de travail / 182 h,
• Module 4 : Hygiène et sécurité / 35 h,
• Module 5 : Formation SST / 14 h,       
• Module 6 : Bilan intermédiaire et de fin de formation/Suite de parcours / 14 h,
• Module 7 : Période de stage en établissements médico-sociaux et sanitaires / 105 h Accompagnement au permis de conduire !

Contenu spécifique Soft-Skills : 

• Comprendre pourquoi les soft-skills sont essentielles et identifier les principales soft-skills attendues par les recruteurs,
• Autoévaluer ses soft-skills,
• Développer et mettre en valeur ses compétences comportementales dans un cadre professionnel.

Et bien d'autres connaissances à découvrir !