Devenir Cuisinier (H/F)
En quoi consiste le métier de Cuisinier (H/F) ?
Le métier de cuisinier consiste principalement en la préparation de plats mais également en la gestion des équipes et brigades dont il peut avoir la responsabilité . Il doit savoir associer des saveurs, réaliser des sauces, des assaisonnements et imaginer de nouvelles recettes, il propose et définit les plats et les cartes. Il est également indispensable de maîtriser les techniques culinaires de base puisque le poste peut être exercé dans diverses structures.
Le cuisinier travaille seul ou en équipe (brigade) , responsable d'une brigade et/ou sous la responabilité d'un chef de partie ou directeur. Il est le plus souvent debout, dans la chaleur sans réel contact avec la clientèle, sauf dans les très grands restaurants ou dans les restaurants en libre-service.
Il travaille obligatoirement dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité, en horaires de jour, de soirée, en continu ou avec coupure. Et il est fréquent d’être de service les dimanches et jours fériés.
Etre cuisinier c'est également lutter contre le gaspillage alimentaire, être passionné et créatif !
Trouvez votre formation de Cuisinier (H/F)
Gouvieux Chantilly (60)
CAP
Apprentissage
VAE CPF
Montalivet (33)
Titre professionnel
Conventionné
VAE CPF
Clermont-Ferrand (63)
CAP
Apprentissage
VAE CPF
Clermont-Ferrand (63)
CAP
Contrat de professionnalisation
VAE CPF
Gouvieux Chantilly (60)
Titre professionnel
Conventionné
VAE CPF
Nancy (54)
Titre professionnel
Conventionné
VAE CPF
Besoin d'aide?
L’INFA EST À VOTRE ECOUTE
POUR REPONDRE A VOS QUESTIONS
appelez-nous
Du lundi au vendredi de 8h30 à 17h30
au 09 70 19 24 10
(services et appels gratuits)
écrivez-nous
Remplissez notre formulaire de contact
et obtenez les renseignements
dont vous avez besoin